播磨屋ステーション

今話題のフリーカフェ播磨屋ステーションでひと休み。
なんとここでは、おかきとドリンクが〝\0〟！

　　　　　

　　　　　

店内は、おしゃれなカフェといった雰囲気。
販売コーナーとカフェスペースがあって、ドリンクは挽きたてのコーヒーやお茶・ジュースなどが選べます。
ちなみにお煎餅屋さんなのに自家焙煎コーヒー(店のイチオシらしい)も販売していてコーヒー×おかきの組合せがちょっとユニーク。
現在のところ都内には銀座と霞ヶ関の2店舗だけなので、もっと増えてほしいな。

黒ごま焼プリン

家庭菜園で収穫したゴマで、焼プリンをつくりました。

ごまって鞘の中に入っているんですよ。
知っていましたか？

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　

ヘルシーデザートの完成♪
ごまをたっぷり入れたらまっ黒くろに。

モーニング

台風がさって久々晴れました。

　　　　　

とてもきもちの良い朝。
朝ごはんで体がめざめます。

ハード系

ハード系のパンにはまっています 。

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　

中でもドライフルーツやナッツ類がぎっしりつまったタイプのパンにチーズをぬると絶品！
自然な甘さで素朴な味だからこそチーズがよく合う！
種類としてはクリームチーズなどクセのないものが合うと思います。
写真はブリーエキストラといってフルーツとの相性がよいチーズです。

レッツクッキング

ABCクッキングスクールで煮込みハンバーグをつくりました。

　　　　　　

先生に手取り足取り教わりながらやったので、とってもおいしくできました。

　　　　　　

ワンポイントメモ
ハンバーグが焼けたか確認する時に串などを使いがちですが、肉汁が出てしまうのでやってはダメです。
フライ返しでそっと押し、透明な肉汁(生だと赤い肉汁が出る)が出てくれば中まで火が通った証拠です。

料理教室の後によった、サンシャインシティで「テリーとたい平のってけラジオ」の公開生放送をやっていました。

　　　　　　

出演はテリー伊藤、林家たい平、ゲストは欽ちゃんでした。

北海道物産展

都内3ヶ所のデパートで開催中の北海道物産展に行きました。
せっかくなので3つとも回りました。

               

               

※池袋西武、京王百貨店(新宿)、小田急百貨店(新宿)で、来週14日まで開催中。

北海道といえばロイズや六花亭を始め、生キャラメルやチーズオムレットなどおいしいスイーツの宝庫。
スイーツ以外にも色々売っていて、そんな中発見したのが“じゃが豚”という一品↓

　　　　　　　　　　

まわりは白玉のようなもちもちした不思議な食感(じゃがいもでできているおモチみたいな皮)で、中身は野菜と豚肉のミンチが入っています。
ふしぎな食感だけど、うまみがきいていて、とってもおいしい。
万人受けする味だと思います。
専用スープがついているのでその中に入れてもいいけど、これからの季節はおでんにも合いそう。

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間食はフルーツで

甘いものがほしくなった時は、くだものを積極的に摂るようにしています。

その分、ケーキやアイスといった間食の量が減りました。

　　　　　　

ももはほとんどが水分ですが整腸作用があります。

　　　　　　

りんご＆梨

りんごには、疲労回復効果・整腸作用などがあります。
カリウムも含まれ高血圧予防にも。

梨は食物繊維を多く含み、かつ低カロリーです。
りんご同様、高血圧予防にも効果的。

　　　　　　

ぶどうに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、活性酸素などによる老化防止・発ガン抑制があります。

　　　　　　

スイカに含まれるリコピン(トマトの1.5倍の)は動脈硬化やガンなどを引き起こす活性酸素を抑制します。

　　　　　　

いちじくは、食物繊維・鉄・カルシウム・カリウムなどのミネラルが他の果実に比べて多く含まれており、栄養価がとても高いのです。
薬効もあります。

栄養素や効果をずらっとあげた通り、くだものはおいしい上に栄養たっぷりなので、美容にとても良いのです。

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夏野菜

夏野菜のオーブン焼きをつくりました。

    　　         

材料は今が旬のトマト、ナス、ピーマン、ジャガイモ、とろけるチーズ、パルメザンチーズ、塩、コショウです。
これらの組合せはとても良い（特にトマト＆ナス＆チーズの組合せは栄養素が吸収されやすくなるのだそう。）
最近の私は、会社から帰ってきてもぱぱっとできるみそ汁係をしています。
少し前までは料理なんてほとんどしなかったけど、やってみると楽しいものです。
具だくさんにするのが好きで、分量どおりに入れなくて失敗する時もありますが。苦笑

休みの日は野菜たっぷりカレーや野菜スープ、蒸しパン、ドライフルーツパンケーキなどカンタンにできるものをつくるようになりました。
手の込んだものはできません。

何をつくるか迷った時は20万以上のレシピが掲載されている超お役立ちサイトクックパッドを利用しています。
7月には上場も果たした大注目のレシピサイト。
私も投稿してみようかなぁ。

野菜ジャム

今はやりの野菜スイーツならぬ、野菜ジャムを買ってきたので紹介します。

　　    　   　　

ジャムなので基本どれも甘味。黒豆味とカボチャ味はパンによく合いおいしかったです。
きたあかり(じゃがいも)ジャムはじゃがいもというより白あん風味。
トマト味は甘いトマトジュース風味。トマトジュースが飲めない人には合わないかもしれません。私もトマト自体は好きだけどトマトジュースは嫌いなのでジャムとしてはちょっと無理があるなと思います。

それから、別のお店なのですが新宿ぺぺ内にあるcerfeuilというジャム専門店をみつけました。
ここはスイーツ系ジャムから果実系、味噌ペーストなどなど変わったジャム(プリンジャム、トロピカルミックス、クリームチーズ黒ごま、黒オリーブ＆アンチョビetc)がたくさん揃ってるので見るだけでもおもしろいかも。

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花畑牧場

じゃ～ん。花畑牧場の生キャラメルです。

　　　　　　　

あれほど話題になっていたのに実は初めて買いました。
他メーカーの生キャラメルは何度か食べたことはありますが花畑牧場のは店舗でもネットでもすぐ売切れちゃうし、だからといって並んで買おうとは思わなかったのが正直なところ。
最近、地元のデパートでも販売するようになったので買えました。
今回はチョコレート、いちご、ハスカップをチョイス。プレーンタイプは売切れでした。

　　　　　　

さっそく食べてみる。
生キャラメルだけに溶けるの早いけどやっぱり本当にすぐなくなっちゃう。
チョコレートもいちごもきわめて濃厚でとろけちゃうおいしさ。
いちごは果肉入りなとこが良し◎ハスカップはブルーベリーのような味がしました。

冷蔵庫から出しっぱなしにしておくと溶けてくるので、しっかり冷やしてからの方が美味しくいただけます。

アジアンデザート

アイスが食べたいこの季節♪というわけでつくりました。
チョコバナナ＆ココナッツアイス。

　　　　　　

材料を揃えたらまぜて冷凍庫へイン。

　　　　　　

チョコレートはたっぷり入れるのがミソ。

　　　　　　

完成。

アイスというかシャーベットチックな食感になってしまい、びみょうに失敗。
やっぱ分量通りにしないとだめですね。（分量通りにしなかった）
組合せとか研究してもっとおいしくつくれるようになりたいな。

発売前

あさって３０日(首都圏のみ)発売のボディイズムを飲みました。

             　

これ１本で１日のカルシウム目安量の５０％【必要摂取目安量７００ｍｇ】が摂れちゃいます。
甘くないので水がわりにもなりそう。レモンフレーバーだけどなぜかポカリ風味に感じます。

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山梨みやげ

母が河口湖へ行ったからと、おみやげをいっぱい買ってきた。
何かと開けてみれば全てたべもの！笑

　　　　　　

　　　　　　

そしてドライフルーツをなぜかこんなに。

　　　　　　

名物の信玄餅は大好物。
きなこがたっぷりすぎて容器から移さないとこぼれてしまうのでちょっと食べづらいんですけどね。

　　　　　　

昔から父が山梨へ出張すると毎度買ってきてくれていたけど、何度食べても全然あきのこない一品。
小さい時はうまく食べれず、きなこをちらばしてたような記憶が‥。
これと似ている静岡の安倍川もちもお気に入りです。